中国吃饭“邪修”第一大省,为什么是湖北?
36氪·2025-11-28 11:33
在万物流行"邪修"的今天,湖北人竟然早八百年,就玩明白了吃饭"邪修"心法。 湖北人吃早餐,随性自由而豪放。 图/《早餐中国》 在荆州、宜昌、襄阳的清晨,还有更生猛的画面。老街坊里,围着塑料棚坐下的人们,气定神闲地围着 一锅咕嘟冒泡的酒精牛杂火锅,面前摆着散装粮食酒。边咵(kuǎ)天边嚯酒,能待上一两个小时。 该说不说,"散装湖北"在吃这件事上认知出奇统一。他们自有一套江湖规矩,不按常理出牌,时常刷新 人们对"吃饭"的认知。 "邪修"说白了是自成一路,跟武汉那股子"朋克DIY"精神一脉相承。 湖北的早八人无论如何,不肯苦了"过早"。热干面要配面窝,汤粉要加油条,边走边吃,等红绿灯的间 隙,能在自行车把上嗦完一碗粉;全国人民天冷喝姜茶,湖北人偏不,他们煮姜丝可乐,把喝姜茶和喝 可乐的都干沉默;无论餐厅档次高低,湖北人都能坦然用一套软趴趴的塑料碗碟,来承载最隆重的美 味。 没在湖北街头站过五分钟,永远想不到,普普通通的一日三餐,能被他们剑走偏锋吃出生猛。 边走边吃 用最软的塑料碗盛最硬的菜 清晨的湖北街头,不养闲人。 手心捧着牛肉汤粉,胳肢窝夹着面窝,边走边吃的人占了大多数。更有进阶版的狠人,只用一根拇指就 能翘动 ...