行业趋势 - 过去一年左右 鸡肉品类无疑占据了新闻头条 快餐鸡肉类别是今年唯一一个在所有收入群体中扩大了食品总支出份额的主要餐厅类别[1] - 麦当劳和温迪等传统汉堡连锁店近期已采取行动 增加其鸡肉产品供应[1] 汉堡王战略聚焦 - 汉堡王正采取与竞争对手不同的策略 在其竞争对手专注于鸡肉时 汉堡王正加强对其汉堡产品的关注[2] - 汉堡王约占其母公司餐饮品牌国际营业利润的17%[2] - 公司于7月推出了“由你定制皇堡”平台 邀请顾客为其招牌汉堡的新迭代版本提交创意[2] - 作为该计划的一部分 汉堡王已推出了烧烤牛胸肉皇堡和香脆洋葱皇堡[2] 平台成效与客户拓展 - 餐饮品牌国际首席执行官在10月底的第三季度财报电话会议上表示 该平台“取得了强劲的业绩 通过顾客最喜爱的火烤汉堡的个性化定制来吸引他们”[3] - “由你定制皇堡”平台还扩大了汉堡王在女性和Z世代顾客中的影响力[3] 未来产品方向 - 首席营销官表示 将顾客置于其著名汉堡的创意中心 已产生了“非凡的”反响[4] - 公司计划在该平台基础上继续发展 并推出更多新口味[4] - 公司希望以汉堡产品为主导 认为竞争对手纷纷进入鸡肉领域 为汉堡王创造了以他人未有的方式谈论汉堡的机遇 并开辟了一个巨大的市场空白[4] - 公司的关注点不仅限于皇堡 也在考虑创新其招牌双层芝士堡[4] - 公司将在双层芝士堡这款出色的手持三明治上加大投入[5] 品牌核心定位 - 公司明确表示 其大部分未来的工作将围绕其核心产品展开[5] - 公司认为作为汉堡王 需要成为汉堡之王 这符合品牌定位 因为人们仍然喜爱美味的汉堡[6] 鸡肉产品规划 - 汉堡王并非完全退出鸡肉领域的竞争 公司明确表示在2026年将有一些“鸡肉机遇” 并且也可以利用其“原创”鸡肉三明治[5]