吃出生肉、头发、虫子……塔斯汀卫生沦陷,盲目扩张显隐忧 | BUG
新浪财经·2025-12-06 14:53

公司食品安全与消费者投诉 - 黑猫投诉平台累计收到超过4300件关于塔斯汀汉堡的投诉,涉及吃出生肉、头发、虫子等异物 [2][16] - 有消费者因食用含生肉的汉堡导致急性肠胃炎并紧急就医,医院诊断为急性胃炎 [3][5][17][19] - 社交媒体上存在大量关于食品卫生问题的用户吐槽,例如吃出鸡毛、毛发等,反映品控问题 [7][21] - 公司曾因食品安全问题受到行政处罚,例如2023年11月枣阳市塔斯汀汉堡店因食品混有异物被罚款2万元人民币 [7][21] - 2024年第四季度,塔斯汀在海口市的消费投诉量在餐饮住宿类品牌中位列第三,投诉主要集中在食品安全和店面卫生 [7][21] 公司经营与门店网络 - 有媒体援引极海品牌监测数据称,塔斯汀在过去90天新开968家店,但新关907家店 [2][11][16][25] - 公司官方辟谣称上述关店数据严重失实,并公布截至2025年11月底在营门店数为11124家 [11][25] - 公司公布2025年1月至11月闭店数为67家,迁址店数为238家 [11][25] - 截至2025年10月,塔斯汀门店总数突破10000家,分布全国超300个城市,在西式快餐品牌中规模排名第三,超过麦当劳中国 [8][22] 公司发展历史与战略 - 公司成立于2012年,初期主营中式披萨,2019年转向汉堡并提出“中式汉堡”理念,依靠加盟模式快速扩张 [8][22] - 创始人魏友纯曾于2011-2013年间作为华莱士加盟商开设7家店,将华莱士的低价策略和加盟模式运用于塔斯汀 [10][24] - 2025年6月,公司发生系列工商变更,原股东集体退出,一家名为Tasiting (HK) Holdings Limited的公司成为唯一控股股东,公司注册资本从约103万元人民币增至约1.18亿元人民币 [13][27] - 业内普遍猜测上述变更是为上市做准备,且较大概率选择香港上市,公司总经理曾于2021年表态计划五年内上市 [13][27] 行业竞争环境 - 肯德基计划到2028年将中国门店数增加约三分之一至1.7万多家,截至2025年第三季度末门店数已达1.26万家,并正将门店向低线城市及县域市场下沉 [13][28] - 麦当劳中国提出未来开设超1万家餐厅的发展计划,并将更多资源投入四、五线城市及县域市场 [14][28] - 麦当劳、肯德基、汉堡王等竞争对手相继推出“9.9元”等低价产品活动,对塔斯汀的低价策略形成围剿 [2][14][16][28]