三元食品总经理陈海峰:生态的构建必须回归消费本质

行业宏观背景与政策驱动 - 中国经济正从高速增长转向高质量发展,健康消费已上升为国家战略,食品产业正向“营养健康”迈进 [2] - “十五五”时期将加快建设健康中国、推动食品与健康产业高质量发展 [1] - 《促进健康消费专项行动方案》等政策文件相继出台,为行业发展提供指引 [2] 乳制品行业现状与结构性变化 - 2024年中国实际消费人群的人均乳制品消费量已达80公斤,与日韩持平 [2] - 行业存在结构性矛盾:常温奶产能过剩、低温鲜奶渗透不足,但炼乳等高附加值品类保持增长 [2] - 消费者需求全面升级:从“喝上奶”到“喝好奶”,从“通用型”到“个性化”,更加关注“吃得健康”“吃得安心” [2] - 中国乳业过去十年经历了从高速增长到结构性调整的阵痛 [2] 企业战略转型与“新生态”构建 - 企业角色转变:从单纯的生产者转变为健康生活方式的倡导者,提供基于科学、责任与情感的综合解决方案 [3] - 发展模式转变:企业必须超越传统规模扩张与价格竞争,转向构建“价值共生”的生态系统 [3] - “新生态”核心:在满足消费者健康需求的同时,实现科技创新与产业链优化的良性循环,形成企业、社会、环境多方共赢的发展格局 [3] - 构建食品健康新生态是响应国家战略的必然选择,也是企业高质量发展的必由之路 [4] 三元食品的具体实践与聚焦领域 - 食品安全是产业生态的基石,公司依托股东首农食品集团全产业链优势,严控从牧场到工厂、从研发到物流的每一个环节 [3] - 聚焦源头可控:坚持选用本地自有奶源,通过自有牧场建设和合作牧场标准化管理,确保原奶质量稳定可追溯 [3] - 聚焦科技赋能:以科技创新为纽带,串联起“科研端-生产端-消费端”的全链条 [3] - 聚焦绿色发展:在生产中积极采用节能技术,推动材料环保化,探索循环经济模式,减少对环境的影响 [3] 市场趋势与未来机遇 - 奶业市场呈现三大趋势:个性化与细分化、功能性与科学化、数字化与智能化 [4] - 趋势带来巨大机遇,也对企业提出更高要求,要求企业必须重构与消费者的连接方式 [4] - 需求升级正在推动行业生态重构 [3]