公司新业务动向 - 克明食品旗下“陈克明面馆”全国首店预计2024年12月在湖南省长沙市开业 这是公司时隔13年再次启动面馆生意 [2] - 面馆定位为新中式面馆 采用直营模式 店内使用手打面和公司自主研发的非遗手延面 [3] - 公司表示 开设面馆的核心目的并非快速盈利或规模扩张 更多是做品牌宣传以及新业务模式的试水 短期不会开放加盟或大规模开设直营店 [2][4] 公司历史与业务背景 - 克明食品由创始人陈克明于1984年创立 2012年在深交所上市 成为“挂面第一股” [5] - 公司曾于2012年试水面馆生意 合资成立湖南克明面馆有限公司 首家店开在湖南农业大学校内 但开设当年即亏损79万元 后因生意不景气于2015年关闭 [3] - 近年来公司挂面主业销量下滑 2023年、2024年及2025年上半年 面条业务销量分别同比下滑15.72%、6.73%、11.02% 对应营收分别下滑12.7%、6.37%、12.44% [5][6] - 为寻找增长点 公司于2023年以约6.24亿元跨界收购兴疆牧歌53%股权进入生猪养殖 但该业务当年亏损2.78亿元 2024年亏损缩窄至9470.73万元 截至2025年前三季度仍未实现盈亏平衡 [6] - 公司整体业绩呈现波动 2023年营收51.84亿元 归母净利润-6565万元 2024年营收45.67亿元 归母净利润1.46亿元 2025年前三季度营收31.95亿元 同比下降8.07% 归母净利润1.24亿元 同比下降20.17% [6] 公司战略考量 - 重启面馆生意被认为是公司在主业下滑、新业务未达平衡背景下 探索新增长途径的又一次尝试 [7] - 公司表示 其挂面业务以C端为主 B端客户和渠道比较欠缺 开设面馆旨在探索可行模式并向B端客户直观展示产品竞争力 以开拓B端渠道 后续面馆还可配套卖产品、展示招牌产品 成为分销终端 [7] - 分析认为 公司试图通过直营面馆直接触达终端消费者 强化品牌认知 符合“品效合一”的营销趋势 餐饮场景能有效提升挂面产品的感知价值 尤其在高附加值产品上形成差异化传播点 [4] 行业竞争环境 - 面馆赛道市场规模庞大但竞争激烈 2024年全国面馆市场规模达1500亿元 预估2025年将超1600亿元 同比增长8% [8] - 市场集中度较低 2024年前五大品牌合计份额不足3% 赛道内既有和府捞面、马记永等连锁品牌 也有地方特色面馆 [8] - 分析指出 面食有较强的文化地域属性 湖南本土餐饮消费习惯更倾向于米粉 公司需通过差异化打磨门店盈利模型 其主打的“非遗手延面”和“手打面”能形成价值区隔 但竞争已不仅限于面条本身 汤底、浇头、风味及用餐体验均至关重要 [8][9]