遇见小面上市表现与财务数据 - 公司于2025年12月5日在港交所上市，股票代码2408，发行定价为每股7.04港元 [4] - 上市首日股价破发，大跌27.84%至5.08港元/股，总市值36亿港元，截至12月9日收盘价为5.00港元 [4] - 公司营收从2022年的4.18亿元跃升至2024年的11.54亿元，门店数量从170家猛增至451家 [4] - 公司获得多轮融资，股东包括九毛九、百福控股、喜家德创始人高德福及碧桂园等，IPO基石投资者包括高瓴资本、海底捞、君宜资本 [5] 公司经营与市场地位 - 公司2014年在广州创立，主营重庆小面，产品涵盖面条、米饭、小吃和饮料 [4] - 根据弗若斯特沙利文报告，2022年至2024年，其“重庆小面”、“红碗豌杂面”、“金碗酸辣粉”线下销量连续3年位居行业第一 [6] - 2025年10月9日，深圳北站店开业，成为品牌在深圳的第100家门店，深圳是其第二个“百店城市” [6] - 品牌已稳步跻身深圳非本土中式连锁餐饮品牌前列，实现了可观的市场占有率 [6] 单店运营效率与挑战 - 公司平均消费额从2022年的约36.1元降至2025年上半年的约31.3元 [6] - 翻座率从2023年的3.8次/天降至2025年上半年的3.3次/天 [6] - 记者实地探访坂田万科广场门店发现，午饭时间段上座率一般，店员表示门店租金较高且商场内同品类餐饮扎堆导致生意难做 [4] - 公司近年持续采取降价策略以应对市场竞争 [6] 行业趋势与资本风向转变 - 餐饮投资正从“规模崇拜”转向“效率优先” [6] - 过去几年资本大量涌入面馆、粉店、炸串等细分赛道，催生了追求“万店梦想”的扩张潮，例如和府捞面、马记永、陈香贵等品牌 [7] - 许多品牌陷入了“扩张—降价—效率下滑”的恶性循环，后来均遭遇“寒流” [7] - 资本市场“用脚投票”反映了对餐饮企业“规模化与盈利性平衡”的担忧，行业共识是核心竞争力终究是产品和运营，远比开店速度重要 [7]