长沙晚报掌上长沙12月12日讯（全媒体记者 田也）在盒马鲜生星沙万象汇店，新上架的黑猪肉成新 宠，大围子黑猪肉的柜台周围挤满了顾客。12日上午，大围子猪上市盒马鲜生发布会在此举行。产自长 沙县的国家级保护猪种从"保种场"走进"百姓家"，成为湖南省优质特色农产品拥抱新零售、拓展全国市 场的标杆案例。 如今，这一"长沙老字号"黑猪肉，不仅可以通过品牌自有渠道订购，也可以在盒马鲜生在湖南地区的门 店及APP上便捷购得。"未来，计划依托盒马鲜生覆盖全国的零售网络，让承载着湖湘饮食文化基因的 大围子猪，走上更多城市的餐桌。"湖南天府生态农业有限公司负责人说。 据了解，大围子猪是湖南省四大名猪之一，其肉质香醇、风味独特，于2014年列入《国家级畜禽遗传资 源保护名录》。与许多本土品种一样，其保护工作长期面临"活体保种易、市场生存难"的挑战。如何让 保护品种在市场中建立价值循环，实现可持续性保护，是行业核心课题。"本次合作，是对该课题的一 次关键性作答。"作为大围子猪的产商，湖南天府生态农业有限公司负责人介绍，企业历时十余年，已 构建起从国家级保种场基因保护、标准化生态养殖、自有定点屠宰加工，到全程冷链配送的完整产业链 体 ...