宏观背景与消费市场总览 - 中国经济发展进入存量竞争阶段，从规模扩张转向质量提升，核心是“做优增量、盘活存量”[4][5] - 2025年1月至10月，海南社会消费品零售总额达2226.69亿元，同比增长7.8%，大幅跑赢全国4.3%的增速，成为存量竞争中的增长极[5] - 消费行业在存量竞争下分化明显，咖啡茶饮成为资本聚焦核心，文旅行业持续领跑消费人流[7] 咖啡茶饮行业：资本整合与战略转型 - 外资品牌加速本土化战略，星巴克中国于2025年11月引入博裕资本作为战略投资者，成立合资企业共同运营中国业务，合资企业估值超130亿美元，博裕持股至多60%[10] - 星巴克计划将中国门店从现有的8011家拓展至2万家，重点深耕县级市场[12] - 2025年上半年，4家新茶饮品牌密集登陆资本市场，行业从高速扩张期迈入成熟整合期[12] - 2025年中国现制茶饮市场规模预计达3749亿元，2023年至2028年复合年增长率超16%[14] - 上市新茶饮企业（如茶百道、古茗、蜜雪冰城、沪上阿姨）将重点布局出海、供应链夯实及数字化能力提升[14] 新茶饮出海：寻求新增量空间 - 海外市场成为新茶饮品牌重要增长引擎，霸王茶姬2025年第二季度海外市场商品交易总额达2.352亿元，同比大涨77.4%[18] - 新茶饮出海面临供应链、本土化团队等挑战，未来趋势将从“抢点”迈向“深耕”，产品向健康化、功能化演进，并注重品牌体系构建[18][19] 线上外卖补贴与线下渠道博弈 - 2025年上半年，京东、淘宝进入即时零售市场，两大平台总补贴约650亿元，若计入美团，三大平台总补贴约800亿至900亿元，推动外卖日订单量一度冲上3亿单[19] - 高额补贴导致茶饮咖啡门店“增单不增利”，分流了利润更丰厚的堂食客流，瑞银分析师认为外卖对茶饮行业的边际影响在2025年三季度后减弱[21] - 星巴克中国强调外卖竞争是“体验大战”，注重提升外卖体验以构建核心竞争力[22] 连锁餐饮下沉与万店竞赛 - 2025年中国餐饮连锁化率已攀升至25%，县域市场餐饮连锁门店增速约38%，远超一线城市的15%，下沉市场贡献了近60%的新增门店量[22][24] - 沪上阿姨三线及以下城市门店占比超50%，甜啦啦81.45%的门店位于三线及以下城市，乡镇店占比达38.54%[24] - 肯悦咖啡2025年上半年净增637家门店，新进48座城市；Tims天好咖啡通过中石化易捷融合店模式拓展至县域[24] 文旅市场：政策红利与消费新趋势 - 2025年前八个月，全国出入境人员达4.6亿人次，同比上升14.9%[25] - 入境游市场火热，携程平台入境酒店搜索热度同比增长超60%；2025年1月至8月，离境退税商品销售额同比增长97.5%，享受退税人数同比增长248%[28] - 出境游市场复苏，Airbnb数据显示2025年国庆期间出境游住宿搜索热度较2024年同期接近翻倍[28] “反向旅游”与县域文旅崛起 - 2025年国庆中秋期间，县域旅游消费预订单量较2024年同期增长51%，超30个区县目的地酒店预订热度同比增长超100%[29] - 消费者转向寻求性价比与情绪价值，近半数受访者认为“小城游”消费友好，超六成游客为“避开人流”[29] - 2025年9月旅游服务App增量用户中，25~30岁人群占比高达47.0%[31] 体育IP赋能文旅消费 - “苏超”（江苏省城市足球联赛）历时176天举办85场比赛，累计吸引超243万人现场观赛，线上相关话题累计点击量达1041亿次[31] - “苏超”赛事期间，江苏省纳入监测的文旅场所共接待游客5.18亿人次，实现游客消费总额2279.81亿元[32] - 赛事前六轮带动旅游、出行、餐饮、住宿、体育五大场景服务营收近380亿元，同比增长42.7%[32] - “苏超”实现“1元门票带动7.3元周边消费”的杠杆效应[34] 情感化服务与陪伴经济 - 陪游、陪爬等服务兴起，标志着文旅服务从功能型向情感型跃迁[34] - 到2025年年底，我国陪伴经济市场规模有望达到500亿元[38] - 陪爬服务从业者结构多元化，女性从业者凭借提供细腻情感价值占据一席之地[38] IP营销驱动文旅消费 - 2025年三季度，IP营销已占据市场营销事件的72.2%[38] - 电影《哪吒2》带动成都文旅，2025年春节假期成都接待游客1995.6万人次，实现旅游收入172.1亿元[40] - 游戏《黑神话：悟空》取景地有27个来自山西，山西文旅推出主题路线，2025年春节假期接待国内游客2837.97万人次，旅游总花费317.44亿元，同比增长30.03%[41] - 2025年7月开业的上海乐高乐园，暑期超七成酒店预订为外省旅客，展现出强IP的全国流量虹吸能力[41]