当同龄人还在为月考成绩发愁时，深圳少年小陈的烤鸡摊前已经排起长队。68元一只的烧鸡，周末日销百只，工作日稳定七八十只，算上其他品类，这个16 岁少年创造的月营收直逼20万大关。这个数字让从业二十年的餐饮老手都暗自咋舌——毕竟多少连锁餐厅的单店月流水都难以企及这个数字。 1流量洼地的精准卡位，汽修中心带来的天然客流叠加短视频传播，让这个露天摊位比商场店铺更具传播记忆点。 2.年轻创业者的身份反差，16岁老板亲自取号、现场烤制的画面，比标准化后厨更能引发社交传播。最重要的是定价策略，68元的单价既区别于街边25元的 普通烤鸡，又避开了高端餐厅的竞争赛道。 教育专家王教授指出，这种现象折射出职业教育的可能性边界。小陈坦言崇拜从草根逆袭的企业家张雪，那句"出身不怪环境，要有改变环境的毅力"被他写 在摊位最显眼处。但专家同时强调，个案的成功不能简单推导为"读书无用"，餐饮行业协会的数据显示，90%的个体餐饮户生存周期不超过两年。 对比传统烧鸡品牌更能看清差异。杨美烧鸡以肉质紧实著称，天台烧鸡靠秘制酱料立足，这些老牌选手的稳定出品需要五年以上的技术沉淀。而少年烤鸡的 爆发式增长，本质是网红经济与实体餐饮的化学反应——顾客 ...