预制菜风波的下半场,商场该“动手”了
36氪·2025-12-18 10:46

从罗永浩微博怒怼西贝,到事件发酵网友群情激奋;从贾国龙道歉整改,到华与华再次挑起争端;每当我们以为这场旷日持久的预制菜之争终于要落下帷 幕的时候,总有"抓马"续集再次上演。 这两天,老罗放出了与华杉的对话录音——的文件名:damocles071125463681。虽未透露何时公布细节,但这文件名却耐人寻味。 效率的共谋: 商场为何成为预制菜的温床 某种程度上说,预制菜能走进大众餐桌,离不开商场的推波助澜,但如今这份效率共谋正在变成反噬自身的生存陷阱。 面对激烈的市场竞争,商场不断抬高餐饮业态占比,频繁更换餐饮品牌已拉动客流。而要在短期内完成招商,能够标准化复制、快速落地的连锁餐饮品 牌,自然成为了更稳妥的选择。 damocles意思是达摩克里斯,寓意是权力与幸福背后,往往潜藏着与之相伴的风险与危机。那么这把达摩克里斯之剑,这次又是指向谁? 如果观察从9月开始的舆论风波,你会发现——品牌方反应果断:有些选择正面回应,坦诚成本结构与经营现实;有些趁势营销现炒优势,主打身正不怕 影子斜;还有些连夜改了招牌,怕自己成为下一个舆论焦点。 消费者更是踊跃参与:评论、转发、站队,个人情绪与用餐体验不断被放大,让预制菜从一个 ...