一边拼命开小店,一边砸钱做旗舰店,品牌到底在谋划什么?
搜狐财经·2025-12-18 20:16

文章核心观点 - 商业地产领域出现品牌同时布局小型社区店与大型体验旗舰店的“大小共生”现象 这并非矛盾策略 而是消费习惯重构市场趋势与多元业态模式的体现 [1] 同一品牌下的“大小共生”状况 - 品牌如星巴克在中国市场同步加密布局满足日常需求的“啡快”店、社区店 与运营如“咖啡剧院”的臻选烘焙工坊旗舰店 [1] - 平价零食品牌赵一鸣零食在社区附近高密度布局小店 同时也在广州开设巨型零食堆出门头的旗舰店作为品牌“立体广告牌” [2] - 线下门店功能发生转化 门店不再仅是销售渠道 而是根据定位被赋予专业化职能 [4] “小店”与“大店”的职能与优势 - 社区店、迷你店等“小体量”门店凭借空间紧凑、选址灵活 有效降低租金与人力成本 提高运营效率和覆盖密度 能更快速全面接触市场 [4] - 以沉浸式体验为主的新型商业综合体旗舰店面积巨大、设计先锋 融合餐饮、咖啡、科技互动等多元体验 是讲述品牌故事、增强顾客黏性的场所 [5] - 分布广泛的小店能最大程度贴近消费者 完成高频、即时的销售转换 满足追求性价比、便利性的日常补货需求 市场渗透性强 [5] - 旗舰店能满足消费者追求社交体验与品质升级的需求 提供独一无二的消费体验 [5] - 小店能满足即时性购买需求 部分小店引入“现场加工”模式售卖生鲜 契合消费者重视食材新鲜度的观念 例如日本永旺集团旗下My Basket依靠集团供应链打破“小店难卖生鲜”行规 [6] - 旗舰店能为消费者提供实实在在的线下体验感与沉浸式服务 例如ZARA亚太旗舰店通过独特设计和VIP服务提升品牌形象 同时 在线上流量成本高企背景下 自带流量的线下旗舰店在品牌曝光和客户获取的综合成本上更具优势 [8] 采用“双线布局”的驱动因素 - 消费分层状况日益显著 消费市场越来越细分 消费者需求越来越具体 小店与旗舰店在品牌体系中扮演不同角色 实现功能互补而非相互替代 [5] - 线上冲击迫使品牌重新寻找线下优势 直播电商削弱了实体渠道的纯商品价格优势 实体店必须找到其不可替代的价值 [6] 双线协同面临的挑战 - 线上压力不断增长 国家统计局数据显示 1-11月份实物商品网上零售额118193亿元 增长5.7% 占社会消费品零售总额比重为25.9% 部分大城市占比超40% [9] - 消费习惯改变背景下 实体零售价值被削弱 即时零售(外卖平台)分流线下客流 甚至品牌火锅店通过外卖套餐挤占家庭火锅食材市场 线上线下均面临争抢客流的巨大压力 [11] - 成本管控难度提升 打造旗舰店体验可能带来高昂改造成本并提高运营复杂度 大型旗舰店在店面扩张、设计装修、人员投入上需大额资金 如何确保体验提升有效转化为销售额和利润而非成为负担是一大挑战 [12] 双线模式的未来发展趋势 - 深耕价值、互补发展 小店未来发展将更聚焦经营质量 深入融入“一刻钟便民生活圈” 强化生鲜、熟食、服务等功能 成为社区生活服务节点 例如My Basket [13] - 旗舰店可能超越单一品牌 成为汇聚多元体验、文化活动和跨界合作的“品牌平台” 例如喜茶着力发展的“白日梦计划”(DP店) 通过独特空间叙事和限定产品巩固品牌高端形象 与追求效率的小店形成战略互补 [13] - 强大供应链与数字赋能是关键 无论是小店的生活圈服务还是旗舰店的体验感满足 都离不开强大的中央供应链和数字化系统支持 [15] - 数字化能打通小店与旗舰店数据信息 帮助品牌更好留住顾客 对小店而言 强大供应链保证食材新鲜度与供货及时性 数字化帮助摸清消费者偏好以针对性吸引顾客 [15] - 旗舰店因店铺面积大需要强大供货能力支撑 其运营发展也需依赖数字化技术 未来竞争关键在于能否建立坚实的数据分析体系以满足消费市场的精细化需求 [15]