核心财务与增长表现 - 2025年前三季度，公司实现营收约20.8亿元，同比增长24.5%，增幅较2024年的9%显著回升 [1] - 门店扩张是增长首要原因，截至12月7日，公司直营门店达162家，较年初净增18家 [1] - 前三季度同店翻台率从去年同期的3.1提升至3.5，带动同店销售额增长4.3% [2] - 客单价呈下滑趋势，从2023年的150元、2024年的142元，降至2025年前三季度的138元 [2] 门店扩张战略与布局 - 公司规划在2025年底前开设共计44家新店，这意味着需在最后一个月内完成近20家新店开业，接近全年拓店任务的一半 [3][4] - 新店集中安排在四季度开业，主要因标准化筹备周期，同时有助于把握火锅消费季节性高峰及法定节假日，提升翻台率与客流量 [4] - 公司是前五大火锅连锁中唯一实现全部门店由中央厨房集中直供的品牌，凭借“供应链先行”优势，能更有效展开区域下沉与纵深布局 [2] - 公司目前仅在十个省会城市开设三家及以上门店，显示低线市场仍有较大渗透空间，年初至今净新增的18家门店中，有14家位于二线城市 [2] 区域市场表现与盈利 - 前三季度，二线及以下城市门店贡献了超过八成收入，经营利润率达到25.2%，高于一线城市的21.3% [3] - 对于主打品质火锅的公司，低线城市较低的人力及租金成本创造了更好的盈利空间 [3] 运营管理与成本控制 - 公司建立了定期业绩评估机制，重点关注的运营指标包括翻台率、客单价以及劳工成本比率 [4] - 公司曾通过使用兼职及外包员工的方式优化用工成本，2024年正式员工净增131人，而兼职员工数量则大幅增加1553人，同比上升约1.4倍 [4][5] 合规情况与应对措施 - 今年8月，证监局就公司非全职人员的社保及住房公积金缴纳情况，以及劳动用工的合法合规性发出问询 [5] - 截至9月30日，公司仍存在约50万元的社保公积金欠缴金额 [5] - 公司已积极采取多项内部措施提高社保和住房公积金的合规水平，包括制定并全面实施相关内部政策与程序、加强薪酬管理、定期举办培训等 [5]