（来源：光明日报） 转自：光明日报 天一冷，大家都爱捧杯热饮暖身子。从早上的豆浆、芝麻糊，到下午的奶茶、咖啡，再到睡前的热 牛奶……这些看起来既暖胃又健康的习惯，其实可能也让我们的牙齿悄悄"中招"。 因为，每次喝含糖热饮，就等于给嘴里的细菌开了个"自助餐厅"。细菌一碰到糖，立马就开始"大 快朵颐"，然后产生大量的酸。当口腔酸度超标（pH值低于5.5）时，牙齿表面的矿物质就开始被"腐 蚀"，这个过程叫作"脱矿"。 好在口腔有个天然的"修复工"——唾液。它能冲走食物残渣，中和酸性，通常在吃完东西后1~2小 时内就能让口腔环境恢复正常，让矿物质重新回到牙齿上，这就是"再矿化"。蛀牙的形成，说白了就是 这场"拉锯战"中，破坏的速度超过了修复的速度。 综合来看，冬季热饮共有三大"坑"： 持续酸蚀：很多人喜欢一杯热饮慢慢品一整天，这样细菌就能持续产酸，口腔长期处在酸性环境 里，唾液根本来不及"救场"。黏稠隐患：芝麻糊、奶茶里的芋泥、麻薯这些黏糊糊的东西，特别容易粘 在牙齿上，给细菌提供了"持久口粮"。 温度陷阱：热饮常常让人觉得"不够甜"，因为温度高了味觉就不那么敏感，结果不知不觉就喝进去 更多糖；喝冷热交替的饮品，还可 ...