喜茶大量关店背后:新茶饮收支失衡待解
中国经营报·2025-12-20 04:54

中经记者 阎娜 孙吉正 成都报道 曾以"高端茶饮标杆"身份定义行业的喜茶,正在经历前所未有的战略收缩。据极海品牌监测数据,截至 2025年10月,喜茶门店总数为3930家,与去年同期相比净减少680家。另据窄门餐眼统计,截至发稿, 喜茶门店数进一步降至3883家。对此,喜茶相关负责人表示"不予置评"。 在特许经营专家李维华看来,喜茶彼时启动加盟并非主动的战略选择,而是迫于市场竞争压力的被动应 对。随着竞争对手通过加盟快速抢占优质点位,喜茶自身面临市场份额与估值下滑的困境,因而选择开 放加盟。 资料显示,喜茶创立于2012年,"高端茶饮"是其核心标签,早期产品定价普遍位于20元至40元区间。 2022年11月,在坚持了十年直营模式后,喜茶开放加盟,推出"事业合伙"业务,重点在非一线城市拓 展。 易海创腾出海品牌高级专家李杰表示,喜茶早期的直营模式能确保品牌调性,但扩张慢;开放加盟旨在 快速获取规模,但其高物料成本与复杂运营却侵蚀了加盟商利润,导致模式难以持续。喜茶的战略转 变,也折射出中高端品牌在"保持格调、快速扩张、实现盈利"的不可能三角中寻找平衡的集体困境。 加盟矛盾显现 然而,快速扩张中,加盟模式的核心矛 ...