核心观点 - 本周（截至12月19日）国内生猪价格呈震荡上涨走势，但猪肉批发周均价环比微降，行业呈现短期消费提振与长期供应压力并存的格局 [1][3] 近期价格走势 - 猪肉批发价格：12月19日全国农产品批发市场猪肉平均价格为17.53元/公斤，较上周五（12月12日）的17.5元/公斤上涨0.2% [1] - 猪肉批发周均价：本周（12月15-19日）平均价格为17.45元/公斤，较上周（12月8-12日）17.65元/公斤的均价下降1.1% [1] - 生猪（外三元）价格：12月19日价格为11.71元/公斤，较上周五（12月12日）的11.45元/公斤上涨2.3% [1] - 生猪周均价：本周生猪均价为11.6元/公斤，较上周11.37元/公斤的均价上涨2% [1] 行业供需基本面 - 生猪供应：从仔猪出生及饲料产销数据看，至明年一季度末国内生猪供应总体呈现增加格局 [4] - 出栏情况：集团场本周前半段出栏偏少，后半段出栏积极性提升；中小散出栏积极性较高，但其出栏均重仍处较高水平，表明大猪销售压力尚未完全消化 [4] - 出栏体重：本周全国生猪平均交易体重为124.79公斤，环比微涨0.15% [3] - 屠宰开工率：本周国内生猪重点屠宰企业平均开工率为43.16%，较上周上涨2.08个百分点，主要受北方降温及冬至备货需求提升带动 [3] 短期需求与市场驱动 - 需求提振因素：北方地区降雪及气温下降，终端猪肉需求提升；冬至临近，下游备货积极性提升，屠宰企业订单增加 [3] - 腌腊与备货：周内腌腊高峰叠加冬至备货带动短时猪价小幅上行 [4] - 需求预期变化：冬至前后屠宰需求将阶段性减弱，春节前的备货需求启动后可能再次转旺 [4] 机构观点与未来展望 - 短期价格展望：机构普遍认为，冬至过后北方需求高峰或陆续结束，屠宰量可能冲高回落，而南方部分区域需求仍有增加可能 [3][4] - 供应压力：未来一周养殖端生猪出栏量或继续增加，部分养殖场或进入年底冲刺出栏任务阶段，生猪供应或较为充足 [4] - 价格走势判断：备货结束后需求量级预计下滑，在产能兑现期出栏量难降的背景下，猪价易重回弱势 [4] - 长期行业预期：生猪行业亏损引导行业去产能的预期仍在 [4]