活动概况与核心模式 - 活动为昌平区2025年涮肉美食节的年终活动，主题为“涮肉+滑雪”，在军都山滑雪场举办，旨在以“冰雪+美食”的创新场景打造冬日消费盛宴 [1] - 活动采用“政府搭台、企业唱戏、文旅融合”的政企协同模式，是落实扩大内需战略的具体实践，旨在串联滑雪与餐饮消费，激活冬季淡季文旅市场并为本地餐饮企业拓展客源 [8] - 活动选址滑雪场雪地核心区域，首创“雪道直达展位”模式，实现滑雪爱好者“摘板即涮肉”的无缝衔接，生动诠释“从摘板到涮肉，只需要1秒”的口号 [2] 参与品牌与消费矩阵 - 共有11家品牌参与联动，涵盖老字号、新锐餐饮、文旅机构及特色市集 [2] - 参与品牌包括北冰洋、昌平文旅集团、呷哺呷哺、和庆斋、九华山庄、幸會火锅咖啡、阳坊大都涮羊肉、阳坊涮肉、月朗斋、巴图锡盟羊肉铜锅涮、军都四季火锅等 [2] - 品牌组合形成了“涮肉主力+文旅赋能+特色饮品”的全场景消费矩阵 [2] 活动内容与特色体验 - 现场提供手切鲜羊肉、创意涮肉等冬日限定美味，并推出多种美食节专属优惠 [5] - 活动亮点之一是雪地实景涮肉，将昌平“冰雪+美食”地域特色发挥到极致，成为社交媒体打卡新地标 [6] - 活动另一亮点是文化融合，百年老字号月朗斋现场展示国家级非物质文化遗产“麒麟鞭”，让市民在品味美食的同时感受文化底蕴 [6] 战略目标与行业影响 - 活动紧扣昌平“国际消费中心城市示范区”建设目标，以“冰雪经济”为切入点，推动“吃住行游购娱”全链条消费联动 [8] - 活动旨在进一步擦亮“昌平涮肉”金字招牌，并通过“小场景”撬动“大市场” [8] - 后续还将推出“涮肉+温泉”和“涮肉+采摘”主题快闪活动，以持续放大“美食+”效应 [11]