网络餐饮行业监管行动 - 市场监管部门针对“幽灵外卖”乱象，从审核准入、智慧监管、线下整治、社会共治等多维度系统发力，持续推进网络餐饮治理 [1] - “幽灵外卖”指部分无证照或超范围经营的商家，通过虚构地址、伪造资质等手段入驻外卖平台，通常环境隐蔽、卫生堪忧，却包装成“网红门店”，甚至在被处置后“改头换面”重新上线，扰乱市场秩序并侵害消费者权益 [1] 准入审核与平台责任 - 重点压实外卖平台主体责任，推动平台严格执行管理要求，强化对新入驻商家证照、地址、定位审核，确保经营信息真实可追溯 [2] - 要求平台建立动态抽查机制，定期清理资质不全、信息不实的违规商户 [2] - 今年以来，已累计检查、约谈外卖平台20余家次，督促平台下线不合规经营者600余家 [2] 智慧监管与过程透明 - 积极推进“互联网+明厨亮灶”建设，鼓励餐饮商户接入智慧监管系统，通过实时直播向消费者和监管部门公开食材处理、烹饪制作等关键环节 [2] - 实现“后厨透明化、监管可视化”，以阳光操作倒逼经营规范，提升餐饮服务质量 [2] 线下监督检查与整治 - 以无堂食、销量高、投诉集中的外卖商家为重点，加强线下监督检查，依法查处卫生条件差、资质不全、超范围经营等行为 [2] - 截至目前，全市累计检查入网餐饮单位11500余家次，发现并督促整改卫生不达标、资质不完善等问题3000余个 [2] 社会监督与共治机制 - 构建“专业监管+社会监督”协同机制，聘请113名外卖骑手担任社会监督员，通过“随手拍”、举报热线等渠道收集违规线索 [3] - 目前已接收相关线索30条，均已依法完成核查处理 [3] - 密切关注群众投诉举报和媒体报道线索，对问题商户开展靶向检查并曝光典型案例，形成有力震慑 [3] 未来监管方向 - 市场监管部门将继续保持整治力度，完善常态化治理机制，坚决打击“幽灵外卖”等违法违规行为 [3] - 目标为持续筑牢食品安全防线，维护公平有序的市场环境，促进网络餐饮行业健康、可持续发展 [3]