加强校园食品安全 市场监管总局:学校食堂要严于其他集中用餐单位
新浪财经·2025-12-23 17:49
监管政策与制度完善 - 市场监管总局推动校园食品安全机制不断完善,今年以来多项措施出台实施 [1] - 《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》对学校的要求严于机关食堂等其他集中用餐单位 [1] - 政策推动学校对食品安全重视程度显著增强,尤其是校长“第一责任人”的意识 [1] 主体责任与人员配置 - 督促学校依法配齐配强食品安全总监、食品安全员 [1] - 对承包经营的食堂,要求建立学校食堂和承包经营企业“双食品安全总监、双食品安全员”制度 [1] - 该制度旨在有效防止个别学校食堂通过承包经营转嫁管理责任,坚决杜绝“以包代管”“一包了之”的情况 [1] 常态化联合检查机制 - 市场监管总局、教育部等五部门印发通知,要求常态化开展春、秋季学期校园食品安全和膳食经费联合检查 [1] - 明确每学期对膳食经费管理、供餐运营管理等7方面内容至少组织一次联合检查 [1] - 检查将严查严管各类问题隐患,对发现的问题隐患依法依规督促及时整改到位 [1]