行业趋势:茶特调成为新茶饮市场新风口 - 特调饮品风潮从酒、咖啡延伸至茶饮领域,茶特调成为市场新热点[4] - 头部连锁品牌喜茶于8月正式加入茶特调赛道,四个月内密集推出5款产品[5] - 茶特调通过提供“打破常规的新鲜感”和“不一样的体验”,回应了消费者对同质化产品的倦怠,旨在重新激活新茶饮的消费热情[20][21][22][32] 公司策略:喜茶通过密集产品实验引领茶特调风潮 - 公司以“雪毫茉王芭乐”切入市场,随后快速推出“酱香白脱碎银子”、“牛肝菌碎银子特调”、“奇兰芭乐莲雾”及“奇兰苹果杏特调”等产品[5][8][10][16] - 部分热门单品上新后快速售罄,引发消费者在社交平台呼吁返场,市场反响热烈[5] - 公司在半年内完成五款茶特调的密集“特调实验”,被认为精准捕捉了年轻人的消费情绪[19] 产品创新:聚焦风味、造型与体验的多元化创新 - 产品创新大胆,融合非常规元素,如酱油、牛肝菌、甜辣椒粉等,被消费者形容为“不顾人死活的创新”[5][8][10] - 注重造型与仪式感,例如奶盖点缀手工现擦柠檬皮碎、现烤玉米装饰、杯下垫特制石块等,增强消费体验[22][23][25] - 提供“官方推荐喝法”并鼓励消费者“二次创作”,如在特调中调入伏特加或白朗姆,增加产品可玩性[30] - 配套推出像“风味说明书”的灵感小卡,将饮品风味拆解为前中后调,延伸体验至产品之外[27] 核心优势:以茶为本,在创新与接受度间寻求平衡 - 所有茶特调创新均围绕“茶”的原点展开,强调茶是主角,例如使用定制“9次窨制”的“雪毫茉王”茶底[33] - 公司多年来持续深耕茶底,深入上游定制出多款特色茶底(如金凤茶王、四季春等),为茶特调创新提供坚实基础[34] - 产品创新在追求风味差异化的同时,坚守“好喝”的基本诉求,避免了过度猎奇导致市场遇冷,实现了创意与大众接受度的平衡[39] 市场反响:产品获得年轻消费者高度认可 - 多款产品获得消费者积极评价,如“雪毫茉王芭乐”被不少网友评价为“喜茶年度Top 1”,“奇兰芭乐莲雾”被封为“芭乐之光”[16] - 消费者在社交平台积极分享产品体验,形容产品“美到舍不得喝”或带来沉浸式场景感受(如“好像在玉米地里接过这杯茶”)[23] - 产品成功的关键在于既实现了风味创新,又满足了饮品“好喝”的核心需求,因此获得市场认可[39]
年轻人开始涌入喜茶喝“特调”?
新浪财经·2025-12-23 20:56