直播电商食品安全新规 - 市场监管总局近期将发布实施《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》以加强对直播电商经营者的严格监管 [1] - 规定要求直播营销人员建立并落实食品安全管理制度、严格的选品制度、事前合规审核机制和食品抽样检验管理制度 [1] - 规定要求直播营销人员真实、全面、准确发布食品信息 不得通过直播间经营不符合法律、法规或食品安全标准的食品 [1] - 规定将明确不得通过直播间经营的食品类别 并细化不履行法定义务的具体情形和处罚依据 [1] - 此前征求意见稿列出禁止经营的食品类别 包括禁止生产经营的食盐或无标签、标签不合规的食盐 [1] 食品销售连锁企业监管规定 - 市场监管总局发布《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》旨在推动企业管理更规范、责任更清晰、风险管控更有效 [2] - 规定要求企业总部建立并实施覆盖总部、分支机构、门店的食品安全风险防控工作制度机制 将责任落实到“最小工作单元” [2] - 规定明确企业总部在食品安全风险研判、人员培训、进货查验、经费保障等方面的责任义务 不能“只收费、不担责” [2] - 对实施统一采购、配送的企业 总部应统一建立食品供货者准入、评价和退出机制 以及出库发货、承运管理、门店收货联单记录制度 [2] - 对企业总部未按要求建立食品安全管理制度、未按要求对食品安全状况实施检查评价等违法行为将依法严惩 情节严重者可责令停产停业直至吊销许可证 [2]