中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇从供需两方面分析："南方地区是暖冬，所以腌腊和 灌肠消费需求相对比较分散。同时春节比较晚，所以节日对于猪肉消费需求的提振也是相对分散的特 征。从供给来讲，因为去年四季度能繁母猪的存栏处于相对高位，正好对应了今年下半年商品猪的供给 是比较充裕的，尤其四季度是全年出栏的高峰，所以猪价总体呈现一个低位震荡的特征。" 目前，全国生猪出栏均价在每斤5.5元至6元之间，有的地方出栏价一度跌破5元。在采访中，记者发现 一个让人疑惑的现象。不少养殖户反映，2024年开始，周边养殖散户弃养现象就明显增多。养殖 户："以前我们周围基本上都是散养户，今年散养户没几家了；我们这边原先一个镇上有20多家养猪 的，现在就剩不到10家了，而且量都在减少。" 大量散户密集退出，似乎与能繁母猪存栏量和生猪供应量处于高位对不上，这又该如何解释？养殖户们 表示，虽然散户在退出，但今年生猪代养模式非常火爆。所谓代养就是接收大型养猪企业的仔猪放在自 家猪舍，替他们养猪。在这种模式下，养殖户收取代养费，不用承担市场风险。而大型企业则可以在不 大幅增加基础设施投入的情况下，实现规模扩张。有东北地区的养殖户告诉记 ...