公司控制权与股权变更 - 2025年12月初，公司创始人、原持股30%的赵伯华卸任全部职务并清空所有股权，彻底从创立十一年的品牌退出 [2] - 创始人退出后，公司控制权完全转移，联合创始人顾豪持股57.14%成为新任法定代表人和实控人，乳业巨头君乐宝以42.86%持股成为第二大股东 [4] - 股权结构变化被解读为公司正从创始人主导的“个人化品牌”阶段，转向由职业经理人和产业资本驱动的“制度化经营”新阶段 [4] 门店规模剧烈波动 - 公司门店数量在2022年底约为300家，至2023年底激增至1682家，一年内新增超过1300家门店 [2] - 截至2025年12月中旬，全国门店数锐减至约1166家，较巅峰时期关闭超过500家，仅在2024年关店数量就高达760家 [2] - 公司经历了从高速狂飙扩张到大规模关店收缩的剧烈转折 [2] 加盟模式与运营危机 - 危机的根源被普遍认为是加盟模式的高速失控，公司曾自称“全国直营店仅剩两家”并将加盟作为未来唯一出路 [2] - 在高速拓店过程中，公司对门店的管控能力严重落后，导致加盟体系混乱 [2][3] - 2024年5月，媒体卧底调查引爆食品安全风暴，北京多家加盟店被曝使用过期原料、偷换效期标签、使用变质水果等严重问题 [3] 品牌声誉与消费者信任受损 - 食品安全事件后，尽管品牌方致歉并永久解约涉事门店，但“酸奶刺客”和“食安黑洞”的标签已深刻影响消费者心智 [3] - 分析人士指出，公司过度追求规模而轻视管理，最终导致加盟体系问题反噬品牌自身 [3] - 消费者对“健康”概念的认知日趋理性，公司曾主打的“高益生菌”等营销话术逐渐失效 [3] 产品、定价与增长困境 - 公司产品结构单一、严重依赖冰饮，导致冬季销量常遭腰斩 [3] - 为自救，公司多次调降价格，平均售价从巅峰时期的20-43元区间降至18-30元，并大幅降低加盟费以吸引投资者 [3] - 新任实控人顾豪主导试水了多个子品牌，包括高端酸奶碗和平价茶饮，但这些尝试均以迅速关停告终，无一成功 [3] 战略调整与未来展望 - 第二大股东君乐宝的入股被寄予厚望，双方计划在原料供应、新品研发及食品安全管理等领域深度协同，以图重塑品牌信誉 [4] - 公司历程证明，在餐饮行业，流量和营销可催生一时爆红，但若缺乏匹配的产品创新力、坚固的供应链壁垒和严格的品控管理体系，规模的狂飙难以持续 [4] - 创始人赵伯华已转战火锅餐饮赛道，其新选择是归零重启还是新一轮轮回有待观察 [2][4]