文章核心观点 - 宜宾市正通过系统性的“酒旅融合”战略，推动白酒产业从传统的“卖产品”向“卖场景”转型，旨在突破行业瓶颈、开辟新增长轨道，并已获得“世界酒旅胜地”称号[6][7] 白酒行业现状与战略转向 - 中国白酒市场已进入存量提质改造和增量结构调整并重的新阶段，消费逻辑发生根本转变[7] - 酒旅融合被视为产业突破瓶颈、开辟新增长轨道的战略要求，而不仅是锦上添花的可选动作[7] - 酒旅融合的本质是将封闭的生产场景转化为开放的消费场景，以延伸价值链、提升品牌黏性、激活新消费人群[7][8] - 工业和信息化部于今年10月正式将酿酒业列为“历史经典产业”，从国家层面确认了其历史地位与文化价值[12] 宜宾市产业基础与规划 - 宜宾拥有“中国酒都”之称，白酒是其四大主导产业之一，已形成以五粮液为龙头的千亿级产业集群[7] - 产业集群包括52户规模以上酒企、280多户小微生产企业及130余户配套企业[7] - 宜宾市提出构建“一核三带”的酒旅融合发展新格局，即依托“山水城·酒文旅”内核，沿岷江、金沙江、长江打造三条主题带[11] - 宜宾市发布“世界酒旅胜地机会清单”，涵盖六大项目，旨在汇聚全球资本与专业力量共建产业生态[11] 具体实践与场景创新 - 在宜宾501中国白酒文化圣地，通过技术手段（如感应互动）让酒文化“活”过来，增强游客体验[9] - “中国酒肆—五粮浓香白酒体验馆”在冠英古街开业，集餐饮、品鉴、茶艺、文创于一体，吸引年轻消费群体[10] - 2024年，501中国白酒文化圣地客流量超过1100万人次[10] - 今年国庆期间，501元明古窖池群项目开街，通过410余场主题活动直接带来23.57万人次客流[10] - 在合江门提供每晚18时的宫廷酒宴互动体验，花费不到百元，打造高性价比消费新场景[5][6] 省级政策支持 - 四川省推出政策“组合拳”支持酒旅融合，对通过酒旅融合新获评国家5A级景区或国家级旅游度假区等给予500万元一次性奖励[13] - 对成功打造的工业旅游、酒业旅游、研学旅游等新场景项目，择优给予最高1200万元的补助[13] - 支持打造“川酒+美食”融合消费模式，鼓励酒企与省内知名景区深度合作，开发联名产品、主题线路[13] - 四川省省委十二届七次全会明确要推进文化和旅游深度融合发展，宜宾紧扣“建设国际旅游城市”新定位，提出打造“美酒文化圣地”[12]