公司创始人反思与战略调整 - 创始人贾国龙对近期风波进行深刻反思，承认错误并向顾客、员工及自己认错，表示未来将耐心听取每位顾客意见，不再独断专行 [1] - 创始人坦言此前“长期忽视了顾客的声音”，并承认面对舆论时“不应该选择硬刚” [1] - 公司已对10余道产品进行现制调改，并调整中央厨房模式，让门店多承担处理环节，但作为连锁品牌不可能完全脱离中央厨房，全部环节现做会急剧扩大管理难度并大幅增加食品安全风险 [1] 产品定价与成本策略 - 公司自10月起对全国30余道产品进行降价，降价幅度近20% [2] - 公司客单价从92元下调至75元 [2] - 创始人回应称已降价的菜品不会再涨价，是长期政策，并强调成本和品质决定了公司不会成为低价品牌，但也不是高价品牌，目标是让顾客感到物有所值 [2] 运营与服务改进措施 - 公司落实了“阳光厨房”措施 [2] - 公司对全国门店一线员工平均涨薪500元 [2] - 创始人透露公司人工成本在风波期间有所上涨，未来将继续为员工涨薪并提升待遇 [2] - 公司未来将提供更好的附加服务，例如积极研发新菜 [2]