日，渔船准备启程捕鱼。 黄兴鸿 摄 生活在星云湖畔的江川民众，以渔为生，繁衍生息。近年来，每年12月定期开湖捕鱼，其余时间休渔。 当日，在星云湖湖畔举行开渔仪式后，40条渔船入湖捕鱼，随着满载而归的渔船靠岸，吸引上千民众及 游客围观。 中新网玉溪12月25日电 (黄兴鸿)25日，云南·江川第十八届开渔系列活动暨高原湖泊水产品交易会启 幕。活动精彩纷呈，将持续至明年1月10日，邀游客到滇国故里感受鱼跃星云魅力，体验"有一种叫云南 的生活"。 玉溪市江川区地处滇中，曾是古滇文明的重要发源地，1972年该区出土的"牛虎铜案"惊艳世界，与甘肃 的"马踏飞燕"并称中国青铜器的南北"双璧"。该区的星云湖是云南高原湖泊之一，生活着青鱼、草鱼、 鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、大头鱼、星云白鱼等，其中星云白鱼仅分布于此。 12月25 "今天仅半天时间，已卖出800多公斤鲢鱼、鲫鱼了。"江川小伙顾晋伟卖鱼8年，他介绍，每年开鱼活 动，生意特别好。 江川不仅盛产鱼，鱼的做法亦多种多样，铜锅鱼、渎鱼、盐水鱼、全鱼宴等远近闻名，其中江川鱼肉烹 制技艺是云南省级非物质文化遗产代表性项目。据当地人刘瑞琪介绍，她家6代人传承鱼肉烹制技艺， 鱼肉制 ...