分子精准育种技术破解“吃鱼怕刺”难题
科技日报·2025-12-27 08:58

中国科学院A类先导专项科研成果 - 中国科学院在北京举行了“种子精准设计与创造”A类先导专项系列科研成果新闻发布会,系统展示了该专项通过创建精准设计育种新范式在水稻、小麦、鱼等生物育种上取得的突破 [1] 无肌间刺鱼类新品种创制 - 中国科学院水生生物研究所与华中农业大学合作,创制出“不用挑刺”的无肌间刺异育银鲫新品种,旨在解决“吃鱼挑刺难”的问题 [2] - 研究团队解析了鱼类肌间刺发生发育规律和骨化机制,在国际上率先鉴定到鱼类肌间刺形成的关键调控基因runx2b [3] - 团队构建了无肌间刺鱼类分子精准育种技术体系,成功创制了世界首例无肌间刺团头鲂(武昌鱼)和无肌间刺草鱼新种质,并培育出遗传性状稳定的无肌间刺武昌鱼F4代品系和无肌间刺草鱼F2代品系 [3] 技术应用与性状评估 - 在基因筛选时,团队确保所选基因的缺失不会对鱼类的个体生长、其他骨骼形成、肌肉脂肪酸和氨基酸含量等性状造成显著影响 [4] - 通过池塘养殖、网箱养殖和室内工厂化养殖等多场景模式测试对比,在相同养殖环境和模式下,有肌间刺鱼和无肌间刺鱼在生长性能及风味方面均没有显著区别 [4] - 分子精准育种技术在水产养殖中的应用推广,已涉及对生长、体色、不饱和脂肪酸营养含量、染色体倍性等相关基因的改良,以推动水产养殖增产增收 [5] 产业化前景与制度要求 - 研究人员表示,从实验室突破到投入实际生产仍需经过严格的试验性养殖评估 [5] - 生产性推广需等待国家层面有关基因改良培育新品种的制度建立和颁布实施之后才能考虑进行 [5]