12月27日，江南大学、中国食品安全报社举办"人工智能在食品安全风险治理中应用场景与食品安全状 况研究成果发布会"，会上发布的《中国食品安全状况研究报告（2025）》显示，2024年，全国主要食 用农产品与食品市场供应充足，质量安全保障水平继续保持"趋势向好"态势。其中，蔬菜、水果、茶 叶、畜禽产品、水产品等五大类农产品总体合格率首次达到98%；全国食品安全监督抽检合格率 97.04%，与上年相比有所下降；2024年全国食品进口额约为1267.31亿美元，比上年同期下降9.5%。 农产品总体合格率首次达到98% 报告显示，2024年全国年粮食产量70650万吨，比上年增产1.6%，比2020年增加3701万吨。在连续9年 稳定在65000万吨以上的基础上，首次迈上70000万吨新台阶。全国人均粮食占有量比"十三五"期末增加 25公斤，达到500公斤，高于国际公认的人均400公斤粮食安全线，基本做到了谷物基本自给、口粮绝对 安全。 我国已成为世界蔬菜生产和消费第一大国，蔬菜成为种植业中仅次于粮食的第二大农作物。2024年，全 国蔬菜年产量达到86114万吨，比2019年增加11201万吨；水果、猪牛羊禽肉、禽蛋 ...