文 | 华商韬略 张静波 58岁的贾国龙，应该已经发自内心地意识到：自己不再天然站在"正确"的一边。 这个行业、这代消费者、这套商业规则，乃至正确与错误的底层逻辑，都已经： 悄然换挡！ 01 翻车 但恰恰是这句看似"示弱"的话，让一场发酵数月的舆情危机，从单纯的品牌公关事故，转向了一次值得 被认真讨论的商业样本。 如果只看履历，贾国龙几乎是中国餐饮创业的标准成功模板。 1988年，他从大学退学，揣着5500元，在内蒙古临河的街头，开出第一家小饭馆。 此后，他勇闯北京，在竞争惨烈的京城餐饮市场上，打磨菜品、跑通了单店模式。 再用近三十年时间，将一家地方小馆子，做成在全国拥有360多家门店、年营收62亿元的中式餐饮头部 品牌。 这不是运气使然，这是那一代创业者最熟悉的路径：靠勤奋、精准判断与验证有效的方法论夯实地盘， 一步一步走出来。 西贝的成功，建立在三件事之上： 贾国龙用了100天沉默，不是思考如何反驳，而是在时代的耳光下被迫复盘。 冬至那天，他终于卸下所有企业家的包袱，在接受《南方周末》的专访时，开诚布公地道歉："我认 错，我向顾客认错，向员工认错，也向我自己认错。" 在一个习惯用胜负、成败、对错来定义企业 ...