行业整体表现 - 广东餐饮市场提前进入消费旺季，热门餐厅线上线下预订热潮涌动，尽显消费市场的澎湃活力与韧性 [1] - 元旦脚步临近，广东多地节日氛围愈发浓厚 [1] 细分市场与消费趋势 - 在广州，无论是承载老广记忆的粤式点心店，还是深受年轻人喜爱的特色火锅店，都已感受到这股岁末消费热浪 [1] - 前台咨询预订的电话铃声此起彼伏，店员正忙着核对订单、确认席位 [1] - 后厨师傅们也已开始备料，为即将到来的客流高峰做足准备 [1] 公司/门店具体经营数据 - 某餐馆门店负责人表示，目前跨年夜和元旦的订台已经完成，订台率比平日增加50% [1]