【科技日报】分子精准育种技术破解“吃鱼怕刺”难题
科技日报·2025-12-29 11:02
中国科学院A类先导专项科研成果 - 中国科学院系统展示了“种子精准设计与创造”A类先导专项在水稻、小麦、鱼等生物育种上取得的突破性成果 [1] 无肌间刺鱼类新品种创制 - 中国科学院院士桂建芳团队与华中农业大学高泽霞团队合作,创制出“不用挑刺”的无肌间刺异育银鲫新品种 [2] - 高泽霞团队解析了鱼类肌间刺发生发育规律和骨化机制,在国际上率先鉴定到关键调控基因runx2b [3] - 该团队构建了无肌间刺鱼类分子精准育种技术体系,成功创制了世界首例无肌间刺团头鲂(武昌鱼)和无肌间刺草鱼新种质 [3] - 团队已培育出遗传性状稳定的无肌间刺武昌鱼F4代品系和无肌间刺草鱼F2代品系 [3] 无刺鱼性状与养殖测试结果 - 基因筛选确保关键基因的缺失不对个体生长、其他骨骼形成、肌肉脂肪酸和氨基酸含量等性状造成显著影响 [4] - 通过池塘、网箱和室内工厂化等多场景养殖测试对比,在相同养殖环境下,有刺鱼与无刺鱼在生长性能及风味方面均无显著区别 [4] - “无刺”鱼能够实现营养、安全与便利兼得 [5] 分子精准育种技术应用与推广前景 - 分子精准育种技术在水产养殖中的应用推广,使得对生长、体色、不饱和脂肪酸营养含量、染色体倍性等经济性状的遗传改良越来越多元 [5] - 该技术正推动水产养殖增产增收 [5] - 生产性推广需经过严格的试验性养殖评估,并等待国家层面有关基因改良培育新品种的制度建立和颁布实施 [5] - 在科学研究与制度建设并行推进下,该技术将从实验室走向实际应用,为市场提供更多优质水产 [5]