要实现冬季供应，必须要解答的首要问题是如何在寒冷气温下养出小龙虾，且要保证虾的品质，而并非 是凑合的空壳虾。"我们对传统池塘或稻田进行了工程化改造升级，通过同塘育养分区把池塘划分为繁 育区和养殖区，让小龙虾能在同一个池塘或稻田里繁育、生长，通过改造有效控制养殖区密度，并阻断 了小龙虾的筑洞冬眠行为，从而实现错峰上市。"湖北小龙虾产业技术研究院副院长李明波介绍。 同时，微生物制剂调控、稻秸的高效处理等技术手段，让池塘和稻田里的生态环境保持稳定，水草常 青，在秋冬季节，小龙虾也有适宜的生长生存条件。为了让小龙虾在秋冬季也能吃得好、长得快，则使 用消化利用率更高、诱食性更强的专用发酵饲料，配合精准的矿物质补给，让冬虾口感不输应季虾。 21世纪经济报道记者吴文汐 小龙虾不仅是潜江的支柱型产业，更是湖北省发展现代农业、建设农业强 省中的一张特色产业名片。长期以来，小龙虾产业的季节性特征突出，夏季才是捕虾品虾的黄金季节。 而在12月26日的2025湖北"潜江龙虾"冬捕仪式上，21世纪经济报道记者现场见证了潜江市养殖基地在开 捕令声中，捕捞起鲜活饱满的冬虾，这也意味着，潜江正着力填补小龙虾冬季供应空白，推动小龙虾产 业由" ...