公司战略与扩张计划 - 京东旗下品质餐饮品牌七鲜小厨于12月29日正式启动面向全国的经营合伙人招募计划 [1] - 首批招募开放京津冀、长三角、珠三角三大核心区域 [1][3] - 七鲜小厨哈尔滨首店已开业，深圳、广州、上海、天津等多地新店将于2026年1月集中亮相 [1] - 公司计划在2026年完成国内所有一二线城市的布局 [1] - 基于在北京市场已验证的模式，正式启动全国经营合伙人招募 [3] 商业模式与市场定位 - 七鲜小厨主打“新鲜现炒、食材透明、后厨直播”三大核心举措 [3] - 产品定价在10-20元左右 [3] - 在合作模式下，七鲜小厨将提供成熟的供应链体系、智能厨房设备及统一的食安与运营管理标准 [3] - 合伙人主要负责提供场地并承担本地化运营，共同确保全国门店品质如一 [3] 市场验证与运营表现 - 七鲜小厨已在北京成功开设30家门店，基本覆盖五环内主要区域 [3] - 2025年12月25日至27日，公司举办“随单赠送巧克力”回馈活动，在消费者中引发热烈反响 [3] - 活动期间，北京地区日订单量突破2万单 [3] - 其旺盛人气有效带动了周边3公里范围内其他品质餐厅的外卖单量，在一些商圈实现整体增长接近10% [3] 行业背景与痛点 - 长期以来，餐饮外卖市场存在大量低质低价的“幽灵外卖”，导致劣币驱逐良币 [3] - 食品安全成为行业核心痛点 [3] 首批重点扩张城市 - 首批招募将覆盖北京、天津、上海、苏州、杭州、广州、深圳、佛山、东莞、珠海、中山等重点城市 [3]