活动概况 - 2025年12月29日，在中山市南头镇聚福宝合苑食府成功举办了“2025连州特色农产品湾区名厨品鉴会” [6] - 活动由连州市人民政府主办，连州市农业农村局、南方农村报社、连州市岭南现代农业发展有限公司、中山市连州商会联合承办，旨在助力连州特色农产品深度融入湾区大市场 [7][10][11] 连州农产品资源禀赋与产业现状 - 连州位于粤北山区，亚热带季风山地气候，昼夜温差大，土壤富含硒、锌等微量元素，生态环境优越，为优质农作物生长提供了极佳条件 [15][16][17] - 已形成“长寿水、富硒米、甜菜心、香腊味、水晶梨”五大特色农产品矩阵，其中10个农产品获得全国名特优新农产品称号，连州菜心获国家农产品地理标志登记产品 [22][23][24] - 2024年，连州菜心种植面积达21.1万亩，综合产值超过24亿元 [30][31] - 清远市规划以连州为核心，带动周边地区发展“连州菜心”百亿农业产业 [30] 市场拓展与营销策略 - 连州市积极落实农产品“12221”市场营销体系建设，对接清远打造大湾区优质农产品供应地的战略规划 [41][42] - 通过举办菜心节、水晶梨开摘季，在广州地铁、北京王府井等平台宣传，以及电商直播助农、推动农旅融合等多种方式提升产品知名度与销量 [44][45][46] - 此次品鉴会选择中山，旨在借助中山作为粤菜重要发源地、注重食材品质的特点，以及当地连州人在餐饮商贸领域的影响力，搭建合作桥梁，推动与湾区商超、餐饮集团建立长期供货合作 [48][49][50] 品鉴会现场活动与成果 - 两位粤菜烹饪大师（王深辉、黄锡强）现场使用连州食材烹制了“菜心刺身”、“连州菜心炒腊味”、“连州腊猪手煲萝卜”三道菜品，并进行烹饪技巧讲解 [54][55][56] - 现场嘉宾对菜品品质表示高度认可，称赞菜心鲜脆、腊味香浓 [59][60] - 活动为中山市烹饪协会执行秘书长黄国文颁授“连州菜心推广大使”证书，以表彰其长期推广连州菜心品牌 [64][66] - 活动现场为中山市首批8家“连州菜心体验店”授牌，包括聚福宝合苑园林食府、乡江连州菜馆、海港城大酒楼等知名餐饮及贸易单位 [71][72][73] - 体验店负责人表示将积极推广连州农产品，开发更多特色菜品，让连州农产品更多走上消费者餐桌 [78][79][80]