（来源：衢州日报） 转自：衢州日报 本报讯 （记者 吴红梅） 冬至过后，年糕消费逐渐活跃。记者走访衢州城区市场发现，线下传统年糕价 格平稳，线上创新年糕产品走俏，推动年糕从传统年货向日常食用转型。 随着农历春节临近，年糕市场将持续活跃。传统年糕稳固消费基础，创新产品拓展零食场景，二者并行 不仅为消费者带来更多选择，更推动这一传统食品向多元化、品质化发展。 与此同时，线下市场为年糕消费提供基础支撑。12月24日，书院菜场一家摊位上，宁波产"虞三胖"水磨 年糕500克装售价6元，安徽产火锅年糕400克装5元，本地九华年糕每公斤6元。老板娘介绍，近期宁波 年糕批发价微涨，真空包装火锅年糕因保存方便、价格实惠，销量较好。 而在优家生鲜新桥街店，则以本地年糕每公斤3.96元的促销价引流，吸引不少顾客。附近一面馆老板表 示，天气转冷后年糕销量上升，批发价每公斤约涨2元，店内每日消耗本地年糕15公斤左右。 一位食品业内人士提醒，年糕无论是传统烹饪还是当零食食用，均需注意适配性；预包装产品需关注配 料与保质期，手工年糕建议当日食用或冷冻保存。 线上平台成为年糕零食化转型的主要阵地，各类创意年糕不断涌现。在一家休闲食品专营店， ...