文章核心观点 - 党武街道通过举办首届辣子鸡厨艺大赛 旨在挖掘本地美食文化 激活文体商旅活力 展示辣椒特色产业优势 并以美食为纽带推动农文旅融合发展 助力提升“党武辣子鸡”区域品牌知名度 最终带动辖区群众增收致富 [1] 赛事基本情况 - 比赛于12月28日举行 共有12组商家选手与24组个人选手同台竞技 [1] - 主办方统一提供所有食材与调料 其中党武本地红辣椒以新鲜辣椒、糍粑辣椒、干辣椒等多种形态供选手选择 [1] - 评审团由省级餐饮协会专家和现场抽取的观众组成 从工艺与火候、形态与色泽、口味与质感、创意与操作等维度进行综合打分 [1] - 商家组决出金勺宗师奖、匠心工艺奖、新锐创意奖等奖项 个人组评选出最具宗师风范奖、最具传承精神奖等 [1] 活动目的与影响 - 活动旨在挖掘党武辣子鸡美食文化 激活辖区文体商旅活力 展示党武辣椒特色产业优势 [1] - 大赛联动商户、居民及高校多方资源 以美食为纽带推动农文旅融合发展 [1] - 活动助力“党武辣子鸡”区域品牌知名度提升 带动辖区群众增收致富 [1] - 本地居民对使用党武辣椒炒制的辣子鸡风味表示高度认可 [1]