专项整治行动概况与成效 - 成都高新区市场监管局为守护食品安全，开展了2025年制售假劣肉制品专项整治行动，严格遵循“五主一体”要求并压实部门主办责任，通过多维度发力与全链条管控取得阶段性成效 [1] - 专项行动中，市场监管局联合教育、民政、公安等多部门形成监管合力，累计出动执法人员16839人次，检查重点单位8126家次，并完成1252项各类安全隐患的整改 [1] 关键环节监管与执法行动 - 针对肉类生产加工、流通及网络销售等关键环节，开展了82批次肉制品专项抽检，重点监测非食用物质添加和食品添加剂超标等问题 [1] - 监管行动中依法下架了3批次不合格产品，并对相关经营主体进行约谈，以层层压实食品安全主体责任 [1] 社会共治与宣传培训 - 为营造全社会共治氛围，该局编制发放了《肉制品食品安全风险管控清单》和《涉肉经营主体风险告知书》等实用资料 [1] - 组织举办了22场肉制品安全专业培训，并发布了20余期消费提示，以提升行业与公众意识 [1] - 通过举办“肉制品快检日”活动，吸引了2000余人现场参与，让群众直观感受监管流程并提升消费维权意识 [1] 现存问题与后续工作方向 - 当前面临流通管控协同不足、餐饮服务风险管理薄弱以及社会共治氛围有待提升等问题 [2] - 后续工作将压紧压实各方责任，强化区食安办统筹协调作用，加强跨部门信息共享、线索互移和联动执法，并建立“一月一会商”及督办机制 [2] - 将持续强化社会多元共治，计划壮大食品安全志愿者队伍，创新科普宣传形式，并通过系列互动活动让食品安全可感可知 [2]