提起胆固醇，很多人就想到了心脑血管疾病。据天津市第三中心医院消化（肝病）科哈福双副主任医师 介绍，门诊很多高胆固醇血症的患者，为了保护心脑血管，吃鸡蛋不敢吃蛋黄，动物内脏更是完全舍 弃。事实上，胆固醇并没有这么可怕，它不仅不是健康的"敌人"，甚至可以说，没有它就没有生命。 （来源：天津日报） 转自：天津日报 哈福双说，胆固醇是生命之源。简单来说，细胞新陈代谢、大量激素合成，都得靠胆固醇"供能"。大脑 30%是胆固醇，缺乏胆固醇，可以导致大脑萎缩、记忆力下降；细胞膜20%至30%是胆固醇，缺乏胆固 醇，细胞不能正常工作。肾上腺皮质激素、雌激素、雄激素、孕激素的合成都离不开胆固醇。缺乏胆固 醇，不仅影响情绪，还会影响性功能及生育功能。维生素D的生成也需要胆固醇，胆固醇在阳光照射下 会转化为维生素D，有了维生素D，骨骼才能富有钙质、更为强健。 "通常人们更担心胆固醇中的低密度脂蛋白升高会促进动脉粥样硬化，从而增加了对鸡蛋特别是蛋黄的 误解。实际上，鸡蛋吃多了不会升高胆固醇。"哈福双说。血脂检查需要空腹。经过一夜禁食后，化验 单上升高的低密度脂蛋白其实主要是来自肝脏合成的"内源性胆固醇"。吃进去的外源性胆固醇只有餐后 ...