转自：中国质量报 本报讯 （记者张文礼）为规范食品添加剂生产许可，加强对食品添加剂生产企业的监督管理，近日， 市场监管总局发布《食品添加剂生产许可审查细则（2025版）》（以下简称《细则》）。《细则》共10 章57条，充分考虑食品添加剂生产许可审查特殊性，保持与《食品生产许可管理办法》《食品生产许可 审查通则》的衔接，从以下3个方面进一步细化审查要求。 明确生产准入要求，细化企业制度规定。《细则》从生产场所、厂房、设施设备、布局和工艺流程等方 面规定企业应具备的基本条件，明确企业应当建立并落实原料采购及进货查验、生产过程控制管理、清 洁消毒、食品安全追溯、标签和说明书管理等系列食品安全管理制度，提升行业食品安全管理水平及风 险防控能力。 细化许可分类，精准防控风险。《细则》将食品添加剂的生产许可细分为单一品种食品添加剂、食品用 香精、复配食品添加剂、食品营养强化剂、胶基糖果中基础剂物质、酶制剂6个细类，有针对性地实施 分类许可审查。同时，明确食品添加剂分装原则，禁止分装存在较大风险隐患、属于危险化学品等有特 殊管理要求的品种。 聚焦重点产品风险，明确附加审查要求。结合监管工作需要，《细则》针对复配食品添加剂和 ...