文章核心观点 - 拼好饭是2025年爆款互联网产品，通过“标准套餐、聚集订单、集中配送”的C2M模式，将餐品价格降至常规订单的50%-70%，主攻10-15元平价外卖市场，代表了消费者追求极致质价比的趋势 [1] - 该模式通过优化供应链、重构外卖价值链，在消费者、商家和平台间建立动态平衡，证明了不依赖高额补贴也能实现普惠，是外卖行业可持续的竞争出路 [1][4][5] - 拼好饭已从早期被质疑转向口碑反转，吸引大量知名品牌入驻并联合定制套餐，成为品牌增长新渠道和行业增速最快的创新产品 [1][2][6] 产品模式与特点 - 采用“标准套餐、聚集订单、集中配送”模式，提供0配送费、0打包费的“一口价” [1] - 价格极具竞争力，可将同类餐品价格降低至常规订单的50%-70%，主攻10-15元平价外卖市场 [1] - 提供“到店自取”选项，因省去配送可实现更低价格 [4] - 模式核心在于撮合“确定性”：需求确定使生产计划可预测；生产确定提升标准化与出餐效率；成本确定让商家清晰核算利润 [4] 市场反响与用户演变 - 从全网玩梗互嘲到口碑两极反转，成为2025“十大网络流行语”之一 [1] - 用户对“超值”的定义已从单纯追求“低价吃饱”，转向渴望在极具竞争力的价格内获得“味觉满足”与“品质体验” [2] - 拼好饭活跃用户的需求演变，驱动品牌商家启动C2M反向定制战略 [2] 品牌商家参与与合作 - 肯德基、汉堡王、瑞幸、海底捞、老乡鸡、永和大王、塔斯汀等知名品牌纷纷上线拼好饭 [1][2] - 汉堡王中国表示，拼好饭在2025年为其带来了强劲的生意增长与显著贡献 [2] - 奈雪的茶、Tims天好咖啡、泸溪河、鲍师傅等新一批餐饮品牌也正联合拼好饭定制品牌套餐 [3] - 知名品牌上线拼好饭运营的门店数量同比增长64% [6] - 拼好饭已成为品牌首发新品的重要渠道，例如书亦烧仙草定制的“仙草麻薯奶绿”日均销量达1.2万单 [7] 平台战略与行业影响 - 美团拼好饭启动“万家品牌”计划，宣布为全国1万家知名餐饮品牌提供流量倾斜、联合定制等扶持，目前入驻品牌已超过5000个 [3] - 该模式借鉴电商C2M，通过优化供应链重构外卖价值链，提升各环节效率 [4] - 美团高管认为，单纯依靠低价补贴的“内卷式”竞争不可持续，未来领跑者需兼具行业积累、运营效率及引领高质量发展的能力 [5] - 拼好饭的创新模式吸引了竞争对手跟随，例如淘宝闪购在2025年夏天推出了类似产品“爆品团” [5] 供应链与运营效率 - 集中配送降低了履约成本，骑手因线路规划更顺、单位时间配送单量更多，整体效率更高 [4] - 品牌通过拼好饭获得稳定集中单量，可聚焦“人气”餐品，实现薄利多销 [4] - 具体案例显示供应链效率显著提升：老乡鸡与拼好饭共创的农家小炒肉盖饭半年售卖超200万单，单日最高销量超4万单；紫燕百味鸡定制套餐半年卖出近600万单；南城香上线套餐日销近万单，带动上游供应链增产近4倍 [6] 食品安全与透明度建设 - 拼好饭联合20万品牌商家打造透明开放标杆，通过图文实况、视频直播即时更新后厨环境 [6] - 平台推动100万商家升级明厨亮灶，建设透明后厨，并对开放后厨的商家给予专项扶持和补贴 [6] - 全国已有超过41万拼好饭商家参与“亮厨”计划 [6]