市场整体表现 - 2023年12月31日，调味发酵品板块整体下跌0.19%，表现弱于上证指数（上涨0.09%），但强于深证成指（下跌0.58%）[1] - 板块内个股表现分化，安记食品领跌，跌幅达4.38%，而安琪酵母领涨，涨幅为2.15%[1][2] 个股价格与交易表现 - 安记食品：收盘价20.28元，下跌4.38%，成交量31.48万手，成交额6.47亿元，为板块内跌幅最大个股[2] - 安琪酵母：收盘价43.74元，上涨2.15%，成交量8.23万手，成交额3.59亿元，为板块内涨幅最大个股[1] - 海天味业：收盘价37.02元，下跌0.70%，成交量9.88万手，成交额3.66亿元[2] - 莲花控股：收盘价5.98元，上涨1.01%，成交量54.38万手，为当日成交量最大个股[1] - 中炬高新：收盘价17.55元，上涨1.50%，成交量15.17万手，成交额2.69亿元[1] - 朱老六：收盘价20.24元，下跌3.80%，跌幅仅次于安记食品[2] 板块资金流向 - 当日调味发酵品板块整体呈现主力资金净流出，净流出额为1.2亿元[2] - 游资资金净流入3632.57万元，散户资金净流入8332.0万元[2] - 莲花控股：主力资金净流入854.02万元，净占比2.62%，为板块内主力净流入额最高个股[3] - 日辰股份：主力资金净流入646.23万元，净占比5.20%[3] - 恒顺醋业：主力资金净流入610.80万元，净占比6.80%，同时获得游资净流入1043.87万元，净占比11.62%[3] - 千禾味业：主力资金净流出705.01万元，净占比-7.70%，但获得散户资金净流入807.18万元，净占比8.82%[3] - 仲景食品：主力资金净流出500.72万元，净占比-11.71%[3] - 宝立食品：主力资金净流出357.03万元，净占比-12.97%[3]