要问这个冬天什么美食最火，答案或许是草莓蛋糕。 小红书上，"草莓蛋糕"话题词有11.4亿浏览量。山姆、盒马、七鲜、小象超市等商超平台纷纷推出草莓蛋糕，均销量不俗。定位至北京某地，可发现山姆 草莓蛋糕评价有1万+，盒马的25颗红颜草莓盒子蛋糕月回头客超7000人。 草莓蛋糕成为许多人"入冬后的第一块蛋糕"，而在2025年最后一天这个特殊的日子，也有不少人选择用草莓蛋糕告别今岁，迎接新年第一天，前述收货地 的小象超市、山姆等平台的草莓蛋糕也已售罄。 图源：小红书截图 为何一到冬季和节假日，和草莓有关的网红甜品就多了起来？ 有人说，因为草莓是红色的，符合喜气洋洋的过年气氛；有人说，因为草莓酸甜可口，冬天肉菜吃多了，草莓吃着解腻；还有人说，冬天是草莓的收获 季，草莓的价格比其他季节更低…… 所以，为什么每年冬天都要霸屏的"整活水果"总是草莓？ 冬季的草莓更好吃 电视剧《征服》中，刘华强骑摩托车找瓜摊老板算账时，路边的牌子写的是"香草莓特甜，5元2斤"，考虑到我国居民2000年的人均年可支配收入才3721 元，这个价格也依然不低。 图源：电视剧《征服》 为了提高产值，同时延长草莓的供应时间，1980年，国内就有专家建议 ...