文章核心观点 - 官方机构澄清将奶茶比作“准毒品”的说法不正确 强调饮品中的咖啡因来自合规原料或添加 且有明确安全标准 核心观点是“抛开剂量谈毒性都是耍流氓” [1] - 文章通过科普咖啡因来源、含量及安全摄入量 旨在引导公众正确认识咖啡因 并呼吁行业推广“红黄绿灯”标识以提升信息透明度 [2][4][5][7][8] 咖啡因的来源与普遍性 - 咖啡因是一种天然生物碱 茶叶中天生含有 所有真茶（红茶、绿茶、乌龙茶、白茶等）都含咖啡因 仅少数纯花草茶不含 [2] - 茶叶干重中咖啡因含量约为2%-5% 高于咖啡豆的1%-2% 但因泡茶时溶出较少 一杯茶的咖啡因通常低于咖啡 [2] - 巧克力及其制品是咖啡因的重要载体 可可含量≥70%的黑巧克力每100克含咖啡因80毫克至120毫克 牛奶巧克力每100克含20毫克至50毫克 [4] - 碳酸饮料和功能性饮料是咖啡因的“隐形来源” 一罐330毫升可乐含咖啡因30毫克至40毫克 一罐250毫升能量饮料含50毫克至80毫克 [4] - 抹茶粉每克约含咖啡因32毫克 一份抹茶饮品或甜品使用数克至10多克抹茶粉 咖啡因含量少则几十毫克 多则数百毫克 [4] 各类饮品咖啡因含量对比 - 一杯200-250ml茶饮的咖啡因含量约为：红茶25-110毫克（平均40-50毫克） 乌龙茶12-55毫克（平均30毫克） 绿茶8-30毫克（平均20-30毫克） 白茶/普洱更低约10-20毫克 [3] - 某茶饮品牌470毫升中杯茶饮的咖啡因含量在90毫克至160毫克 其中红茶茶底含量更高 即便果茶也含有近100毫克咖啡因 [7] - 同等体积的一杯拿铁咖啡咖啡因含量约100毫克 美式咖啡约150毫克 [7] - 目前市场上奶茶因使用“原叶泡茶”并加入多份茶底 一杯500毫升奶茶的咖啡因含量可能超过同等容量的咖啡 [7] 咖啡因的安全摄入建议与行业倡议 - 根据《中国居民膳食咖啡因摄入水平及其风险评估》建议 健康成人每日咖啡因安全摄入量为400毫克 18岁以下未成年人约为175毫克 [5] - 以此估算 体重60千克的成年人每日消费1524克液体奶茶且不摄入其他含咖啡因食品 其咖啡因摄入量是可接受的 [5] - 自去年开始 已有茶饮品牌在菜单上通过“红黄绿灯”标注咖啡因含量 用“红灯”代表较高含量 [7] - 业内人士呼吁在茶饮和咖啡行业推广“红黄绿灯”指示 以方便消费者直观了解咖啡因含量并选择适合产品 [7] 特定人群的咖啡因摄入注意事项 - 孕妇不建议饮用含咖啡因饮品 如饮用建议控制在1杯内 因过量摄入可能影响胎儿发育 [6] - 哺乳期女性应谨慎摄入 因咖啡因会通过母乳传递 易在婴儿体内蓄积 引发烦躁、哭闹、睡眠紊乱等问题 [6] - 胃肠道疾病患者（如胃溃疡、胃食管反流）不适合摄入高咖啡因食品 因咖啡因会刺激胃酸分泌 加重黏膜损伤和症状 [6] - 高血压、心律失常患者不建议摄入咖啡因 因咖啡因会刺激交感神经兴奋 导致心率加快、血压短暂升高 增加心脏负担 [6]