行业历史与文化传承 - 面条饮食文化在中国传承数千年 青海民和县喇家遗址出土的陶碗内藏有粟黍制品 经检测确认为人类最早的面条考古实证 距今已有4000多年历史 [1] - 面条文化已从考古实证弥漫为广泛的日常饮食 兰州牛肉面讲究“一清二白三红四绿” 青海拉面以筋道爽滑著称 体现了饮食文明的千年传承 [1] 产品与地域特色 - 兰州牛肉面具有鲜明的产品特征 “一清二白三红四绿”是其核心的视觉与风味标准 [1] - 青海拉面以筋道爽滑的口感作为其重要的产品特色 [1]