事件概述 - 网民发文指控长沙一自助餐厅回收使用已丢进垃圾桶的三文鱼 [1] - 事件发生于1月1日，并于1月2日引发网络关注 [1] 公司回应 - 当事餐厅相关负责人确认网传工作群通知截图属实 [1] - 公司否认回收使用垃圾桶内的三文鱼，解释称通知系为提醒员工处理三文鱼时注意节约、避免浪费 [1] - 公司猜测发帖网民为一名曾对工作表达不满的员工，并表示将与其联系沟通 [1] 监管动态 - 截至报道发稿前，发帖网民未对记者联系作出回复 [1] - 辖区市场监督管理部门表示暂未接到关于该餐厅回收食材的举报 [1] - 市场监督管理部门表示将前往现场核实情况 [1]