事件概述 - 昆明市东川区阿旺镇中心学校芋头塘小学食堂因使用过期米线供学生食用被查处 [1] - 该食堂于2025年11月23日采购了20公斤保质期仅24小时的干浆米线 [1] - 2025年11月24日清晨，食堂加工了10公斤该米线供餐，此时米线已超过保质期2小时30分钟 [1] - 剩余的10公斤过期米线被摆放在冷藏室内，于11月25日被执法人员查获 [1] - 事发后未出现师生食用不适情况 [1] 监管处罚 - 当地市场监督管理局对该校食堂作出了行政处罚 [1] - 处罚措施包括警告、没收剩余米线并处以5万元罚款 [1] 行业风险分析 - 学生食品安全不容半点马虎 [1] - 米线、凉皮等食品容易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素 [1] - 食用受污染的此类食品中毒风险较大 [1] - 此次事件中，价值76元的过期米线换来了5万元罚款 [1] - 该事件对当事人和其他从业者而言，是无视食品安全底线的深刻教训 [1]