活动概述 - 2026年1月2日元旦假日，连云港市灌云县潮河湾景区举办了一场“千斤鱼汤一锅熬”活动 [1] - 活动吸引了众多游客和当地居民驻足观赏和品尝 [1] 活动具体内容 - 活动现场使用了一口直径三米的大铁锅在室外熬制鱼汤 [3] - 熬汤食材包括清晨从潮河新鲜捕捞的500斤花白鲢（当地俗称大头鱼），以及当地生产的大葱和生姜等 [3] - 熬制过程持续约6个小时，最终熬成一锅鲜美的奶白色鱼汤 [3][7] - 熬汤总计用水约1500斤 [7] 活动意义与背景 - “鱼汤熬制”是当地的传统习俗，灌云县杨集镇近年来深入挖掘乡土美食文化，将其打造为冬季旅游的特色名片 [5] - 该活动展现了地方饮食文化的独特魅力，并寄托了人们对丰收富足、年年有余的美好期盼 [5] - 活动浓缩了家乡风味和团圆温情，人们在鲜美的滋味中共同期盼更加甜蜜、富足的新年 [9] 景区与地方特色 - 潮河湾景区水资源丰富，盛产各类鲜鱼 [5] - 景区一年一度的冬捕活动已经开始，此次活动是其中的一部分 [7] - 鱼汤在当地文化中素来有滋补的功效，寓意新的一年平安健康、年年有余 [7]