大英县2025年大春粮食质量监测核心观点 - 监测工作由县发展改革局组织完成，旨在掌握新收购粮食的质量、品质与食品安全状况 [1] - 监测结果显示，稻谷与玉米的主要食品安全指标（黄粒米、霉变粒）均未检出，水分合格率均为100%，整体食品安全状况良好 [3][4][5][8][9] 稻谷质量与品质指标 - 出糙率：平均值为75.8%，较上年下降1.9个百分点，中等（三等）以上占比为75.0% [2] - 整精米率：平均值为49.2%，较上年显著提高6.9个百分点，中等以上占比为78.7% [2] - 不完善粒：总量平均值为5.5%，较上年提高1.8个百分点 [6] - 其他指标：水分平均值12.5%，合格率100%；谷外糙米平均值0.4%，合格率100%；黄粒米未检出 [3][4][5] 玉米质量与品质指标 - 容重：平均值为701g/L，与上年持平，中等以上占比高达93.4% [7] - 不完善粒：总量平均值为3.0%，较上年下降1.1个百分点，主要为破损粒 [8] - 其他指标：水分平均值13%，合格率100%；霉变粒未检出 [9]