文章核心观点 - 以胖东来为代表的“巨龙”带动下，河南本土商超新势力“豫超四小龙”（鲜风生活、淘小胖、华豫佰佳、农夫刘先生）正集群式崛起，勾勒出中原商超业壮阔的新版图 [3][4] - 河南凭借其交通物流枢纽、强大供应链体系及内需市场等综合优势，正成为新消费品牌和商业模式的“超级孵化器”，商超行业影响力辐射全国 [8][9][11] - 豫超新势力在借鉴“巨龙”理念内核的同时，通过差异化的供应链建设、自有品牌策略和现代化运营，实现了快速发展与全国性拓展 [5][6][14] 河南商超新势力“豫超四小龙” - 华豫佰佳：唯一深耕郑州17年的本土企业，2025年起快速下沉地市，一年连开4城6店，目前拥有24家门店，为四家中门店数最多 [4] - 鲜风生活：起家于开封杞县，采取郑汴双城布局，拥有20家门店，2024年实现年营收30亿元，单店年营业额超2亿元 [4][14] - 淘小胖：由胖东来前高管创立，是“四小龙”中唯一走出河南的商超，2025年开重庆首店，2026年1月将开重庆二店，剑指全国 [5] - 农夫刘先生：最晚进入郑州市场，但3年内连开14店，创始人舍得给员工分红千万元 [5] 企业发展路径与核心策略 - 创始背景：淘小胖与农夫刘先生的创始人为行业老兵，华豫佰佳与鲜风生活则拥有超17年的行业积淀 [5] - 供应链与自有品牌： - 淘小胖以5%的自有品牌贡献了30%的销售额，并借百荣店开放B端供应链 [5] - 鲜风生活以40%的自有品牌占比，构建“性价比+高品质”双轨体系 [5] - 华豫佰佳专注央厨和源头直采，以“工匠模式”打磨单品 [5] - 农夫刘先生着力生鲜直采、现金结算“裸采”，严守“一公里网格”选址 [5] - 资本与设备投入：为打磨供应链，有企业斥资4000万元建中央厨房，并愿意花200多万元购买面条机 [9] 行业生态与历史沿革 - “四方联采”起源：2002年，为应对外资竞争、降低采购成本，胖东来、西亚和美、大张、万德隆四家商超结盟，形成“四方联采”机制，被称为豫超“四龙” [6] - 从“小龙”到“巨龙”：“四方联采”企业中的胖东来已成长为全国商超顶流，大张则开出了高端超市品牌长申超市 [6] - 新势力集群发展：当前豫超新秀以集群之势发展，学习“巨龙”理念内核并进行差异化探索，形成中原商超“第二梯队” [6] 河南的区位与供应链优势 - 交通物流枢纽：河南居“天地之中”，拥有米字形高铁网、超1万公里高速路网，国际物流网络覆盖欧亚大陆40多个国家 [9] - 批发市场集群：河南以100多家批发市场数量居全国前列，包括占据河南85%商超市场份额的郑州百荣世贸商城、全国最大的农产品批发市场之一的万邦，以及全国三大花卉交易市场之一的郑州陈砦花卉交易市场 [11] - 产业基础转化：从酸辣粉之都通许到大蒜之乡中牟，河南将本地资源优势转化为产业优势，进而升级为商超的供应链优势 [14] 行业影响力与市场表现 - 成为全国学习样本：鲜风生活、华豫佰佳、淘小胖等已成为全国超市“游学团”的必到之地，河南成为全国零售业学习样本 [14] - 商品与模式输出全国：胖东来自有商品成为行业品质标杆，其同款精酿啤酒出现在全国不少商超；淘小胖自有品牌卖到了海南、新疆、江苏等地知名商超；百荣酒水食品商的动向影响全国商超动销和价格 [14] - 亮眼的销售数据：胖东来2025年销售额达235亿元，鲜风生活单店年营业额超2亿元，体现了强大的市场吸引力 [14] 河南新消费生态全景 - 多元新消费品牌涌现：品质火锅“黑马”巴奴正在冲刺上市；广顺兴8年开店近700家，成为“粤菜连锁王”；万岁山武侠城以6.9万人次日游客量成为“中国版迪士尼” [8] - 成熟的消费IP矩阵：从蜜雪冰城、泡泡玛特、胖东来“新消费三头象”，到卫龙、双汇、思念、三全、好想你等，河南消费大IP频出 [8] - 政策支持内需：省委经济工作会议强调要突出内需主导，挖掘释放消费和投资潜力 [8]