市场整体表现 - 2024年1月5日，食品加工板块整体上涨0.64%，表现弱于当日大盘，上证指数上涨1.38%，深证成指上涨2.24% [1] - 板块内个股表现分化，安井食品以2.69%的涨幅领涨，而*ST春天以-2.26%的跌幅领跌 [1][2] 领涨个股表现 - 安井食品收盘价81.41元，上涨2.69%，成交额4.29亿元，成交量5.27万手，是板块内涨幅最大的公司 [1] - 汤臣倍健收盘价12.25元，上涨2.00%，成交额2.12亿元，成交量17.36万手 [1] - 金字火腿收盘价6.20元，上涨1.81%，成交额1.93亿元，成交量31.20万手 [1] - 金达威收盘价20.00元，上涨1.47%，成交额1.79亿元，成交量9.02万手 [1] 领跌个股表现 - *ST春天收盘价4.33元，下跌2.26%，成交额1871.68万元，成交量4.33万手，是板块内跌幅最大的公司 [2] - 仙乐健康收盘价25.48元，下跌1.47%，成交额1.17亿元，成交量4.61万手 [2] - 春雪食品收盘价10.92元，下跌0.73%，成交额4732.24万元，成交量4.28万手 [2] - 巴比食品收盘价31.10元，下跌0.70%，成交额2.21亿元，成交量7.02万手 [2] 板块资金流向 - 当日食品加工板块整体呈现主力资金和游资净流出，散户资金净流入的格局 [2] - 板块主力资金净流出3818.07万元，游资资金净流出3582.87万元，散户资金净流入7400.94万元 [2] 个股资金流向详情 - 西王食品主力资金净流入1669.40万元，主力净占比9.60%，是板块内主力资金净流入额最高的公司 [3] - 金字火腿主力资金净流入1454.98万元，主力净占比7.56% [3] - 千味央厨主力资金净流入865.04万元，主力净占比7.54% [3] - 安井食品虽然股价领涨，但主力资金净流入796.17万元，主力净占比仅为1.85%，同时游资净流出3852.03万元，游资净占比-8.97% [3]