印度稻米产量超越中国成为全球第一 - 印度农业与农民福利部部长乔汉宣布，印度稻米产量已超越中国，成为世界最大的稻米生产国，这是一项“里程碑式的成就”和“前所未有的”成就 [2][6] - 2025年印度稻米产量达到1.5018亿吨，而中国为1.4528亿吨，印度产量首次超过中国 [2][6] - 印度已从粮食短缺国家转变为重要的粮食出口国，大米出口到172个国家，水稻已成为印度外交政策的重要工具 [2][6] 印度稻米生产面临的水资源挑战 - 印度成为世界最大稻米生产国，也预示着水危机可能加剧，水稻种植正在不可持续地消耗印度本已稀缺的地下水 [3][7] - 在印度稻米主产区哈里亚纳邦和旁遮普邦，地下水水位在过去五年下降速度加快，十年前地下水在约9米深处即可抽取，如今钻井深度必须达到24至61米 [3][7] - 旁遮普邦和哈里亚纳邦的农户主要依赖地下水灌溉，这种依赖使得这两个邦的稻农特别容易受到季风不足的影响，农民不得不花费更多资金购买更长的管道和更强大的水泵 [3][7] 印度稻米单产水平与未来挑战 - 虽然印度的水稻种植面积大于中国，但其单产却远低于中国，印度单产水平仍低于全球平均水平 [4][8] - 据印度联邦农业部统计，印度水稻单产从1950-1951年的每公顷668公斤，提升至2021-2022年的每公顷2809公斤，据估计2025-2026年平均单产将达到每公顷4390公斤 [4][8] - 中国水稻单产水平约为每公顷7100公斤，缩小单产差距和应对水资源短缺将决定印度全球领先地位能否持续 [4][8] 印度农业技术发展 - 印度在高产种子研发领域取得了“重大成就” [2][6] - 历史上，矮秆品种的引进和化肥用量的增加曾推动印度水稻单产从1975-1976年的每公顷1235公斤提高到2000-2001年的每公顷1901公斤 [4][8]